れんこんと大豆の甘味噌煮
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
れんこんのサクサク食感が美味しいこってり煮♪ピリ辛甘めの味噌味がれんこんとよく合います。冷めても美味しいのでお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
れんこんと味噌味が合いそうだったので煮てみました♪
れんこんと大豆の甘味噌煮
れんこんのサクサク食感が美味しいこってり煮♪ピリ辛甘めの味噌味がれんこんとよく合います。冷めても美味しいのでお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
れんこんと味噌味が合いそうだったので煮てみました♪
作り方
- 1
れんこんを食べやすい大きさの8mm厚さに切る。
大豆は水をきる。 - 2
鍋に絹さや以外の材料を入れて火にかけ、煮たったら弱火にして落とし蓋をし、20分ほど煮る。
- 3
豆板醤を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 4
器に入れて絹さやをのせる。
コツ・ポイント
弱火でじっくり煮て味をしみこませます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21951041
