魚焼きグリルで湯むきなし！簡単焼き茄子
女性ライフワーク協会 @cook_40310775
湯むきするのが面倒で、楽に美味しく焼き茄子を食べる方法を見つけました！
このレシピの生い立ち
アルミを敷くことで、茄子の美味しい旨味も逃げないし、コンロも汚れないので楽チンです♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子のヘタの周りをぐるっと切り込みを入れ、縦に(ヘタからお尻)4本程切り込みを入れる。線が繋がるようにするのがポイント
-
- 2
アルミを敷いて魚焼きグリルで7分ほど加熱。皮は焦げて中が柔らかくなるくらい。アルミを敷くと茄子のお汁も逃げない。
-
- 3
触れるくらいまで冷まして、切り目から手で皮を剥く。(アルミの上でやると洗い物も出ませ)
-
- 4
縦にざっくりさく。さくときは、アルミかお皿の上でやると茄子の美味しいジュースが逃げません。(まな板不要)
-
- 5
お好みで、おろし生姜、かつお節、めんつゆかポン酢をかけていただく。
コツ・ポイント
切り込みの入れ方が最大のポイントです！ヘタにぐるっと一周、縦に4本くらい、線が繋がるように入れるとスーッと気持ちよく剥けますよ。
リアクション
レシピ作者
「女性ライフワーク協会」は、大切なご家族様が健康で快適であることに最大限尽力を注ぎ、女性が仕事と家庭を楽しみながら、良質な住環境で、自分らしく働き続けるサービスを行っています。女性が輝いて働けるステージを創造するため、信頼と誠実の家事代行サポート、家庭が向上するための各種セミナー、イベント、情報誌の発行を開催しています。大阪兵庫対応⇒https://jyoseilifework.net/
もっと読む 似たレシピ
-
ジューシーな焼き茄子！魚焼きグリルで☆ ジューシーな焼き茄子！魚焼きグリルで☆
トロトロで美味しいです！まとめて焼いて、翌日はマリネにするのがオススメ☆→焼きナスとトマトのマリネID:18702500
-
-
-
-
-
-
-
魚焼きグリルで簡単！ジューシー焼きなす！ 魚焼きグリルで簡単！ジューシー焼きなす！
魚焼きグリルなら簡単に！しっかり香ばしい焼きなすが出来ちゃいます！みずみずしいナスの美味しい季節にぜひ！
-
-
グリルに放置！じゅわっと美味しい焼きナス グリルに放置！じゅわっと美味しい焼きナス
★話題入り感謝★ナス好きにはたまらない、ナスの美味しさを存分に味わえる焼き茄子！魚焼きグリルで10分放置するだけ♬
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21951280
