おくらのゆかり漬け

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＊おちょこ @yoshi77712

ゆかりでさっぱり美味しい
おつまみにもいい
このレシピの生い立ち
オクラの大量消費

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ゆかりでさっぱり美味しい
おつまみにもいい
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材料

2〜3人分
  1. オクラ 15本
  2. 塩(板ずり用) 適量
  3. ごま油 大さじ1
  4. 白だし 大さじ1
  5. 水 大さじ1
  6. ゆかりのふりかけ・みりん 小さじ1ずつ
  7. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    オクラはガクをぐるっとむいて
    塩をまぶして板ずりし
    水を沸騰させた鍋にそのまま入れ
    数秒したらザルにあげ水にさらす

  2. 2

    ジップロックに調味料を入れ
    よく混ぜ合わせたら

  3. 3

    ①のオクラを入れて
    時々上下を返しながら
    一晩冷蔵庫で冷やしたら完成です

コツ・ポイント

特になし
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