丸亀製麺の野菜のかき揚げ♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
丸亀製麺で人気№1の野菜のかき揚げです
ダイソーのかき揚げリングで作ります
作り方の動画あり（URLは工程10を参照）
このレシピの生い立ち
●丸亀製麺の野菜のかき揚げがすきすぎて再現してみました
●YouTubeで『野菜のかき揚げざるうどん♪』で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは5㎜幅の細切りに、人参とサツマイモは1～2㎜幅の細切りにする
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- 2
野菜に薄力粉を加えてよく混ぜる
氷水も入れて軽く混ぜる
粉が残るくらいに軽く混ぜて下さい -
- 3
鍋に油を注ぎ、180℃くらいになったら、油の中にかき揚げリングを入れる
2の野菜をを少しずつリングの中に入れる。 -
- 4
時々菜箸を刺して隙間を開けてください
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- 5
油をかけながら揚げ、油に漬かっていない部分が固まってきたらリングを外す
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- 6
かき揚げを返して、再度油をかけながらカラッとするまで揚げたら完成です
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- 7
つけつゆの作り方はこちら
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- 8
だしソースで食べても美味しいです。
レシピはこちら
レシピID:22026607 -
- 9
焼き塩で食べても美味しいです！
作り方はこちら
レシピID:21952267 -
- 10
作り方の動画はこちら（YouTube動画）
https://youtu.be/cd4twYjG8Nw
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コツ・ポイント
サクッと揚げるコツ
①混ぜすぎない
②一度に入れない
③菜箸で油の通り道を作る
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12689606767.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21951927
