鶏ムネと水菜の梅マヨサラダ
キジシロネコ食堂 @cook_40299491
柔らかく茹でた鶏ムネとシャキシャキな水菜が梅マヨとマッチして美味しいです
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってたササミと三葉の梅マヨ和えが美味しくて真似しました。
三葉は高いので水菜で代用し、ササミは筋取りが手間なので鶏ムネで作りました
鶏ムネと水菜の梅マヨサラダ
柔らかく茹でた鶏ムネとシャキシャキな水菜が梅マヨとマッチして美味しいです
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってたササミと三葉の梅マヨ和えが美味しくて真似しました。
三葉は高いので水菜で代用し、ササミは筋取りが手間なので鶏ムネで作りました
作り方
- 1
鶏ムネの茹で方
小さめの鍋に肉がしっかり浸かるぐらいの水と☆を入れて沸騰させる。沸騰したら火を止めて肉を入れる -
- 2
蓋をして冷めるまで放置します
-
- 3
水菜は洗って一口大に切ってキッチンペーパーなどで水気をよく拭き取る
- 4
梅干しは種をとって包丁で叩く
-
- 5
ボウルにマヨネーズ、梅干し、ワサビ、みりんを入れて混ぜる
味を見てお好みに調整して下さい - 6
⑤のボウルにササミと水菜を入れてよく混ぜて完成
冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ
コツ・ポイント
調味料はお好みで増減してください。
鶏ムネの他にもササミや豚肉、ツナ缶などでも美味しいです
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