ポリ袋で簡単★桃のコンポート
三条市 @3_syokuiku
袋で作るので鍋を汚さず、片付けが楽ちんです。傷みかけの桃や、たくさんあって食べきれないときにおすすめです！
このレシピの生い立ち
できるだけ簡単に、おいしい桃のコンポートを作りたいと思って考えました。湯せんの加熱なので、焦げつく心配もなく、洗い物も少なくて済みます。
ポリ袋で簡単★桃のコンポート
袋で作るので鍋を汚さず、片付けが楽ちんです。傷みかけの桃や、たくさんあって食べきれないときにおすすめです！
このレシピの生い立ち
できるだけ簡単に、おいしい桃のコンポートを作りたいと思って考えました。湯せんの加熱なので、焦げつく心配もなく、洗い物も少なくて済みます。
作り方
- 1
桃は皮ごと洗い、キッチンペーパーなどでふく。包丁で真ん中にくるっと切れ目を入れて、軽くねじって二等分する。
- 2
スプーンなどで種をくりぬき、８等分にする。
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- 3
耐熱性のポリ袋に、切った桃と、その他の材料もすべて入れる。空気を抜いて、上の方をしばる。
-
- 4
鍋に多めに水を入れ、３を入れて強火にかける。沸騰したら５分煮る。火を止めて30分程おく。
-
- 5
ある程度冷めたら、清潔な手で桃を取り出し、皮を剥く。（するっと剥ける）シロップごと容器に移す。
-
- 6
そのまま食べてもおいしいですが、ヨーグルトやバニラアイス、ミルクプリン等にトッピングしてもおいしいです！
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コツ・ポイント
ねじっても二等分できない桃もあります。そういう場合は、適当な大きさに切ってください。
袋をしばるときに、しっかり空気を抜いて、上の方をしばると良いでしょう。
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