☆卵と春雨のスープ☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★話題入りレシピ★★★
ふんわり卵とスルスルの春雨が美味しい!
あっさり塩味の中華風スープ
中華メニューのお供に♪

このレシピの生い立ち
よく作るスープなのでレシピにしました。

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材料

4人分
  1. 2個
  2. 春雨 40g
  3. ●水 1000ml
  4. ●中華スープのもと 大さじ1
  5. ●塩 小さじ1
  6. ●こしょう 少々
  7. ごま油(仕上げ用) 少々
  8. いりごま(トッピング用) 適量

作り方

  1. 1

    鍋に●を入れて中火にかける♪
    卵は溶いておく♪

  2. 2

    沸騰したら
    溶き卵を少しずつ入れてふんわりとかきたまにする♪

  3. 3

    仕上げにごま油を少々加えて♪

  4. 4

    できあがり☆

    お好みで胡麻をトッピングして♪

  5. 5

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  6. 6

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コツ・ポイント

卵は沸騰している中に少しずつ落とし、
ふんわりしたかきたまに。

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