鶏肉のバジルソテー
mana1020。 @cook_40296386
バジルを振り掛けて焼くだけ。簡単時短メニューです(*´∇｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
バジルを使いたかったので、チキンソテーにしました。
鶏肉のバジルソテー
バジルを振り掛けて焼くだけ。簡単時短メニューです(*´∇｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
バジルを使いたかったので、チキンソテーにしました。
作り方
- 1
鶏肉の筋きり(筋部分に切れ込みを入れる)をする。
- 2
鶏肉に塩麹、クレイジーソルトをすり込み、冷蔵庫で一晩置く。
(塩麹無し、クレイジーソルト→塩こしょうでもOK) - 3
鶏肉に片栗粉をまぶして、バジルを振り掛ける。
(片栗粉を付けなくてもOK) - 4
フライパンにオリーブオイルを引き、皮部分から中火で焼き色をつけて、焼く。
- 5
焼き色がついたら、鶏肉をひっくり返し、フライパンの蓋をして裏面を弱火で蒸し焼きにする。
- 6
お皿に盛り付けて出来上がり。
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