砂肝とニラのポン酢煮
よししおばあちゃん @cook_40299634
脂質が少なくヘルシーで、歯応えもよいので、カロリーを気にせず食べられます。
おかずにも、おつまみにも、合います。
このレシピの生い立ち
砂肝を手軽に調理したかったので作りました。
砂肝とニラのポン酢煮
脂質が少なくヘルシーで、歯応えもよいので、カロリーを気にせず食べられます。
おかずにも、おつまみにも、合います。
このレシピの生い立ち
砂肝を手軽に調理したかったので作りました。
作り方
- 1
砂肝を半分に切り、ニラは食べやすいサイズにカットする。
- 2
砂肝をフライパンに入れ、酒、みりん、砂糖、ポン酢を入れて煮る。
- 3
砂肝に火が通ったら、ニラを加える。
- 4
ニラから水分が出たら、ごま油と七味唐辛子を加える。
コツ・ポイント
個人的には、ごま油は軽く一回し、七味唐辛子は5振りくらいが好みです。
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