白身魚とパプリカのピンチョス
ヤドン１ @cook_40455770
少し手間がかかると感じるかもしれませんが、一つ一つの作業はとても単純でかんたんなので、洋風の品を作りたいと思ったらぜひ！
このレシピの生い立ち
ピンチョスの本場スペインで作られている味を色々な人に知ってもらいたいと思った
白身魚とパプリカのピンチョス
少し手間がかかると感じるかもしれませんが、一つ一つの作業はとても単純でかんたんなので、洋風の品を作りたいと思ったらぜひ！
このレシピの生い立ち
ピンチョスの本場スペインで作られている味を色々な人に知ってもらいたいと思った
作り方
- 1
タラはバットに入れて塩をふる⇛10分程おく
水気をキッチンペーパーで拭き取る⇛塩こしょうをふる - 2
フライパンを中火で熱してにオリーブオイルをひく⇛タラの両面に焼き色がつき中まで火が通るまで5分程焼く⇛火から下ろす
- 3
2で使ったフライパンに再びオリーブオイルをひく⇛中まで火が通るまでパプリカを焼く
- 4
フランスパンをお好みの厚さに切る（上記の写真の厚さほどを推奨)
- 5
トースターで焼く
- 6
フランスパンの上にパプリカ、白身魚、パプリカの順でそれぞれお好みの量を乗せる
- 7
5にマヨネーズと醤油をかけて、完成！
コツ・ポイント
・タラは目を離すとすぐに固くなって味が変わってしまうので、しっかりと見ておく！
・醤油をかけすぎると味が濃くなるので要注意！
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