豚ばらと大根の温つけそうめん
お天気ママ。 @otenkimama
我が家では冷蔵庫にある野菜で繰り返し作っている定番メニューです。
このレシピの生い立ち
薬膳では、豚肉はとしいたけはパワーチャージ。そうめんと大根は胃腸に優しく、体を冷やす効果。
暑い夏場、食欲の落ちている時、夏休みのお昼ごはんにおすすめです。
豚ばらと大根の温つけそうめん
我が家では冷蔵庫にある野菜で繰り返し作っている定番メニューです。
このレシピの生い立ち
薬膳では、豚肉はとしいたけはパワーチャージ。そうめんと大根は胃腸に優しく、体を冷やす効果。
暑い夏場、食欲の落ちている時、夏休みのお昼ごはんにおすすめです。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、そうめんを製品表示を参考に茹で、冷水でしめて水を切りさらにもりつける。
-
- 2
豚ばらは食べやすいサイズ、大根は短冊、しいたけの傘と軸は細切りにする。
-
- 3
フライパンにごま油を入れ温め、②を入れ、豚肉をほぐしながら豚肉に火が入るまで軽く炒める。
-
- 4
【A】を加えて火と煮立ちさ、味を調える。
-
- 5
大きめの器に盛り付け、お好みで小ねぎなどをそえる。
-
- 6
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コツ・ポイント
※大根のほか、いんげん、白菜、ニンジンなど、手持ちの野菜でOKです。
※少し薄目の味付けにすると、たくさんしっかり食べられます。
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2013/4/16 話題入り！作って下さった皆様に感謝☆冷蔵庫にある野菜で 簡単に～♪ 我が家のLunchの定番です☆
☆ＫＡＮＡ－０８☆ -
その他のレシピ
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