作り方
- 1
ナスを5ミリ角で細かく刻んで、水につけておく
- 2
フライパンにゴマ油を入れひき肉を炒め、水気を切ったナスを加える
- 3
※を全て入れてさらに炒めて、取り出しておく。
-
- 4
新たにフライパンで炒り卵を作る
- 5
麺を茹でしっかり水で洗い水気を切ってタレを絡ませておく。（タレは２つで充分ですがお好みで）
- 6
お皿にタレを絡ませた麺、卵、肉を乗せて出来上がり！
コツ・ポイント
麺は茹でたらよくもみ洗いしてよく水気を切った方が断然美味しいですね！
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