簡単!彩り野菜のピクルス

JA魚沼うんめぇ
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii

エーコープほめられ酢を使って短時間で出来ます♪色どり鮮やかで、さっぱりしたピクルスです。
このレシピの生い立ち
JA十日町食育サポーターのオリジナルレシピをご紹介します!

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エーコープほめられ酢を使って短時間で出来ます♪色どり鮮やかで、さっぱりしたピクルスです。
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材料

  1. きゅうり  1本
  2. パプリカ 1個
  3. カルビタトマト(プチトマトでもOK) 8個
  4. セロリ 1本
  5. エーコープほめられ酢 200㏄

作り方

  1. 1

    キュウリは縦半分に切り、4等分に切る。セロリは縦半分に切りキュウリと同じ長さに切る。

  2. 2

    パプリカは1cm幅に切り、カルビタトマトは半分に切ります。

  3. 3

    ジッパー付き保存袋に①と、ほめられ酢を注いで、空気を抜いてジッパーを閉めてよく揉み込み、30分ほど漬けて、出来上がり!

コツ・ポイント

・ピクルスに漬ける野菜はお好きなものでOK♪
・カルビタトマトは、ほめられ酢を早くしみこませる為に半分に切りました。切らない場合には、つまようじで2.3箇所刺してください。

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