簡単！寒天でとろとろ杏仁豆腐

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

寒天でぎりぎりの柔らかさに！
杏仁霜（きょうにんそう）と寒天で本格杏仁豆腐。
このレシピの生い立ち
飲む杏仁豆腐に限りなく近い柔らかさにしました。

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材料

  1. 杏仁霜 大さじ1.5
  2. 粉寒天 2.5g
  3. 牛乳 200ml
  4. 水 100ml
  5. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    水に粉寒天を混ぜてレンジ600w1分加熱してよく混ぜて粉寒天をしっかり溶かして、砂糖を加えて溶かす。

  2. 2

    牛乳に杏仁霜を混ぜて、レンジ600w1分加熱してよく混ぜる。

  3. 3

    ①、②を合わせてよく混ぜて型に流し込む。
    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

アイスクリーム添え
砂糖をラカントS(液状)に代えてダイエットスイーツに。

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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