鰯の梅生姜で醤油煮〜❨(@≧↺≦@)❩/
骨まで柔らかい、イワシの梅と生姜の醤油煮ですよ(人*´∀｀)｡*ﾟ+
このレシピの生い立ち
日々の夕食
作り方
- 1
イワシの頭と内臓を取り除いてサッと湯がいて臭みを抜きます。
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- 2
圧力鍋に水、酒、醤油、ザラメ、生姜、梅を入れて弱火で約30分圧をかけます。
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- 3
②の圧を抜いて味が染みたら丁寧に皿に盛り付け、微塵切り玉葱とパセリを散らして完成です。
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コツ・ポイント
丁寧に扱わないと、皮が全部剥がれますよ〜(ﾉ*0*)ﾉ
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