塩昆布と梅しそと大根おろしピリ辛蕎麦
あこHR @cook_40307308
大根おろしの胃に優しいレシピとピリ辛なお酒にも合うレシピです
このレシピの生い立ち
夏に疲れた胃に優しいのを作りたかったのと、コロナの中家庭で呑むことが多くなったので、です＼(^-^)／
アプリでひらく作り方
- 1
大根は100gに切ってすりおろしにし、塩昆布と梅肉と混ぜる。
- 2
蕎麦を表記通りに茹でて冷水でしめ、水気を良く切って１と和えます。
- 3
良く混ぜた2を皿に盛り付けて、青じそを手でちぎりまぶします。これで出来上がりです。
コツ・ポイント
梅肉は塩分によって量を加減して味見してください。
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