飲んだ後に☆あったかとろ～り鬼おろし蕎麦
ぷよりんご @puyorin_go
お酒を飲んだ後に。
胃にやさしい大根おろしたっぷりのとろみ蕎麦で、身も心も和みます♪
このレシピの生い立ち
忘年会続きで、帰宅後のシメの夜食は胃に優しいものを、と考えました。
飲んだ後に☆あったかとろ～り鬼おろし蕎麦
お酒を飲んだ後に。
胃にやさしい大根おろしたっぷりのとろみ蕎麦で、身も心も和みます♪
このレシピの生い立ち
忘年会続きで、帰宅後のシメの夜食は胃に優しいものを、と考えました。
作り方
- 1
大根を鬼おろしにする。FPを使うとちょうど良い鬼加減？にできます^^
（普通におろしてもOK） -
- 2
大根の葉は1cmぐらいの長さに、ねぎは斜め輪切りにする。
-
- 3
鍋に★をすべて入れ、煮立ったら大根、大根の葉、ねぎを入れる。
-
- 4
再び煮立ったら、火を弱めて水で溶いた片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。
-
- 5
蕎麦を入れて火を強め、ひと煮立ちしたら火を止める。
-
- 6
丼に移して、出来上がり♪
お好みで七味をかけて。 -
コツ・ポイント
大根の食感を少し残せるように、鬼おろしにしました(^.^)b
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