ナスと豚ミンチの甘酢炒め

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

夏野菜たっぷりꕤ…˖*
甘酸っぱくて美味しいです！
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたかったけどミンチしか無かったのでミンチで甘酢炒めにしました(*ˊᵕˋ)♡‧₊

ナスと豚ミンチの甘酢炒め

ナゲットちゃん's cooksnap of when they made ナスと豚ミンチの甘酢炒め.
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材料

4人分
  1. ナス 200g
  2. 人参 100g
  3. にんにく 10g
  4. しょうが 10g
  5. ごま油 15g
  6. 豚ミンチ 150g
  7. ☆酢 45g
  8. ☆しょうゆ 45g
  9. ☆砂糖 30g
  10. ☆みりん 15g
  11. ☆酒 15g
  12. ☆ケチャップ 25g
  13. ニラ 1束100g
  14. パプリカ 1/2個100g
  15. 片栗粉 8g
  16. 水 100g

作り方

  1. 1

    ナス、人参、にんにく、しょうがをごま油で炒める

  2. 2

    豚ミンチを加えて火が通ったら☆を入れ数分煮る

  3. 3

    火を止めてニラ、パプリカと水溶き片栗粉を入れてから火をつけ一煮立ちさせたら完成
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管理栄養士として病院で働いているので料理とカロリー計算は仕事と趣味を兼ねてます⁎⁺˳✧༚カロリー計算したいので基本ｇでレシピは作るようにしています(*ˊᵕˋ)♡‧₊
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