しいたけと2種のチーズリゾット

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ColorCook @cook_40198119

しいたけの旨みたっぷり
このレシピの生い立ち
秋田産のしいたけ使用

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材料

  1. 日本酒 少々
  2. バター 20g
  3. しいたけ 1パック
  4. 冷やごはん 2人分
  5. おろしニンニク 少々
  6. 豆乳スライスチーズ 2枚
  7. チェダースライスチーズ 2枚
  8. オレガノ 少々

作り方

  1. 1

    ①耐熱皿に日本酒をふりいれてラップし、600W 5分前後チンする

  2. 2

    出来たらバターを絡めて冷ます。

  3. 3

    冷めたしいたけを料理ハサミを使って適当な大きさに切る

  4. 4

    電気鍋に冷やごはん、水、おろしニンニク、豆乳スライスチーズチェダースライスチーズ2枚、③のバターしいたけを入れて煮込む。

  5. 5

    チーズ溶けて焦がすと更にgood仕上げはホワイトペッパーとオレガノで

コツ・ポイント

まるごとチンがポイント

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