残りご飯で☆濃厚チーズリゾット〜無化調
ちょと贅沢？！チーズたっぷりリゾット
このレシピの生い立ち
牛乳は嫌い、チーズは大好き！
という家族のために考えました
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り
しめじは石づきを除いて半分に
ほうれん草はよく洗って4〜5cmにカット - 2
深めのフライパン等にオリーブオイルを注ぎ、玉ねぎを焦がさないように炒める
-
- 3
しめじを加えてさらに炒める
-
- 4
水を注ぎ、ベビーホタテを加えて沸騰させる
-
- 5
いかを入れる
以降、中火です
-
- 6
スライスチーズを入れて溶かす
-
- 7
豆乳を加える
-
- 8
残りご飯を入れ、軽くほぐす
今回は雑穀米です…
-
- 9
ほうれん草を加える
-
- 10
ほうれん草がしんなりしたら、ブロックチーズを加える
-
- 11
塩で味を整えてできあがり
コツ・ポイント
シーフードミックスでもOKですが、煮すぎると固くなるので注意して下さい
ご飯を入れてからは混ぜすぎないように〜
チーズは、固まりを残してアクセントに♪
ほうれん草を入れてからは煮すぎないで下さいね
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19199187
