ソーセージグレイビーソース

生のソーセージを、ドイツ料理屋さんのように、ジューシーで美味しく、しかも超簡単に作れるレシピを紹介いたします!
このレシピの生い立ち
生のソーセージは、ボイル焼きや串焼きなど様々調理方法がありますが、今回はアメリカで定番のグレイビーソースを味付けにしてみました!お子さんから、ビールのおつまみまで、どんな場面でもおすすめです!
ソーセージグレイビーソース
生のソーセージを、ドイツ料理屋さんのように、ジューシーで美味しく、しかも超簡単に作れるレシピを紹介いたします!
このレシピの生い立ち
生のソーセージは、ボイル焼きや串焼きなど様々調理方法がありますが、今回はアメリカで定番のグレイビーソースを味付けにしてみました!お子さんから、ビールのおつまみまで、どんな場面でもおすすめです!
作り方
- 1
オーブンを390F(198C)に温める。
- 2
カットした野菜、オリーブオイル、タイム、オレガノ、塩、故障をボウルに入れる。調味料を野菜によく絡ませる。
- 3
ソーセージをボウルに加えてさらに軽くかき混ぜる。
- 4
耐熱容器に移す。ソーセージが上になるようにして入れる。
- 5
先程のボウルに、バター、小麦粉を加えてよく混ぜる。
- 6
ビーフコンソメスープを少量入れてかき混ぜる。その後、残りのビーフコンソメを入れる。
- 7
ソースを、耐熱容器の側面から入れるようにする。(ソーセージと野菜の上からかけない)
- 8
スプレーオイルがあれば、ソーセージの上から軽くかける。
- 9
温めたオーブンで25分焼く。
- 10
25分後、ソーセージをひっくり返し、再度スプレーオイルを上からかける
- 11
再び25分、もしくはソーセージに焦げ目がつき、ベビーポテトが柔らかくなるまで焼く。
- 12
野菜とソーセージを盛り付け、上からグレイビーソースをかける。お好みで、タイムを上からトッピング。
コツ・ポイント
スプレーオイルがあれば、上からかけることでよりいい焼き色がつくのでおすすめです!
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