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ソーセージグレイビーソース
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ソーセージグレイビーソース-レシピのメイン写真

ソーセージグレイビーソース

吉カフェ
吉カフェ @cook_40315643

生のソーセージを、ドイツ料理屋さんのように、ジューシーで美味しく、しかも超簡単に作れるレシピを紹介いたします!
このレシピの生い立ち
生のソーセージは、ボイル焼きや串焼きなど様々調理方法がありますが、今回はアメリカで定番のグレイビーソースを味付けにしてみました!お子さんから、ビールのおつまみまで、どんな場面でもおすすめです!

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生のソーセージを、ドイツ料理屋さんのように、ジューシーで美味しく、しかも超簡単に作れるレシピを紹介いたします!
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生のソーセージは、ボイル焼きや串焼きなど様々調理方法がありますが、今回はアメリカで定番のグレイビーソースを味付けにしてみました!お子さんから、ビールのおつまみまで、どんな場面でもおすすめです!

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材料

1人分
  • ベビーポテト(またはじゃがいも) 175g
  • 人参(皮を剥き、一口サイズに切る) 150g
  • 赤玉ねぎ(1個を4当分に切る、もしくは千切り) 半分
  • 刻みニンニク 2分の1片
  • オリーブオイル 大さじ2分の1
  • タイム 小さじ2分の1
  • オレガノ 小さじ4分の1
  • 塩、胡椒 少々
  • 生ソーセージ 2から2.5本
  • スプレーオイル(もしあれば) 少々
  • 溶かしバター(無塩) 大さじ2分の1
  • 小麦粉 大さじ3分の2
  • ビーフコンソメスープ 2分の1カップ
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作り方

  1. 1

    オーブンを390F(198C)に温める。

  2. 2

    カットした野菜、オリーブオイル、タイム、オレガノ、塩、故障をボウルに入れる。調味料を野菜によく絡ませる。

  3. 3

    ソーセージをボウルに加えてさらに軽くかき混ぜる。

  4. 4

    耐熱容器に移す。ソーセージが上になるようにして入れる。

  5. 5

    先程のボウルに、バター、小麦粉を加えてよく混ぜる。

  6. 6

    ビーフコンソメスープを少量入れてかき混ぜる。その後、残りのビーフコンソメを入れる。

  7. 7

    ソースを、耐熱容器の側面から入れるようにする。(ソーセージと野菜の上からかけない)

  8. 8

    スプレーオイルがあれば、ソーセージの上から軽くかける。

  9. 9

    温めたオーブンで25分焼く。

    • ソーセージグレイビーソース作り方9写真
  10. 10

    25分後、ソーセージをひっくり返し、再度スプレーオイルを上からかける

  11. 11

    再び25分、もしくはソーセージに焦げ目がつき、ベビーポテトが柔らかくなるまで焼く。

  12. 12

    野菜とソーセージを盛り付け、上からグレイビーソースをかける。お好みで、タイムを上からトッピング。

コツ・ポイント

スプレーオイルがあれば、上からかけることでよりいい焼き色がつくのでおすすめです!

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吉カフェ
吉カフェ @cook_40315643
2021/08/24 14:22に公開
こんにちは!フロリダからお届けしています★今はインスタがメインなので、良かったら見に来てください!@yuki.vegan_recipe旦那さんにはがっつり肉料理、自分にはヴィーガン料理を作っています筋トレ、ヨガ、美容、ボディメイクが大好きです。美味しくてヘルシーな料理をすることにハマっています!
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このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも コンソメスープ レッドオニオン ソーセージ にんにく バター 小麦粉 ビーフ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21973314
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