【お弁当のおかずに】とうもろこし鶏つくね

Name: 【お弁当のおかずに】とうもろこし鶏つくね
Yield: 一口大で10個ほど
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 200g; 長ネギ(みじん切り) 10cm; ⭐︎片栗粉 大さじ2; ⭐︎水 大さじ2; ⭐︎白だし 大さじ2; とうもろこし 1/2本

米川春香（およね） @oyone3

味付きでタレいらずなので、お弁当にピッタリ！生のとうもろこしの食感がいいアクセントです。
このレシピの生い立ち
お弁当に使いやすいおかずのレシピ作成依頼が入ったので、詰めやすく、冷凍保存もできるように考えてみました。

【お弁当のおかずに】とうもろこし鶏つくね

米川春香（およね） @oyone3

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材料

一口大で10個ほど

鶏ひき肉 200g
長ネギ(みじん切り) 10cm
⭐︎片栗粉大さじ2
⭐︎水大さじ2
⭐︎白だし大さじ2
とうもろこし 1/2本

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作り方

1

鶏ひき肉に長ネギと⭐︎を入れ、よく混ぜる。
2

とうもろこしの粒を取り外し、タネに混ぜる。
3

冷たいフライパンに油をひき、タネを丸めて入れる。(鉄などくっつくフライパンは油をひいて熱してから入れる)
4

焼き目がついたらひっくり返し、水を5mm高さくらいまで注ぐ。蓋をして蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

タネをジッパー付き袋で混ぜ、袋の角をハサミで切って絞り袋のようにしてタネをフライパンに出すと洗い物少なくすみます。

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つくれぽ

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米川春香（およね） @oyone3

2021/08/24 14:23に公開

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このレシピのキーワード

鶏つくね片栗粉とうもろこしとりひき肉長ネギ

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