レンコンのコンソメ煮

梅蔵♪
梅蔵♪ @cook_40296596

手づかみ食べできる副菜です
このレシピの生い立ち
カミカミチャレンジめにゅーです。

レンコンのコンソメ煮

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材料

10-15人分(1-2歳児)
  1. レンコン輪切り(冷凍) 1人1枚×人数分
  2. コンソメ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ①冷凍レンコンは1分ほど電子レンジにかけるか、常温で半解凍し、半分に切る

  2. 2

    ②鍋に入れ、ひたひたの水を加えコンソメを加えて汁気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

※カレー粉やバターを加えてもおいしいです、
※もちろん、生のレンコンを使っても大丈夫です。

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新松戸・はもにか保育園の献立を作っています。(保)のついたカテゴリが保育園の献立です。そのほか、介護食のレシピや、毎日のおうちごはん、お弁当のあれこれなど記録しています。子供からお年寄りまで、みんなで楽しめる食卓を目指しています。資格:管理栄養士 認定在宅訪問管理栄養士 栄養教諭 千葉県糖尿病療養指導士
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