【保育園給食】あじのトマトチーズ焼き

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

あじに園児の好きなケチャップとチーズを乗せて焼きました。
このレシピの生い立ち
苦手な魚も園児の好きなケチャップとチーズで食べてくれました。

【保育園給食】あじのトマトチーズ焼き

あじに園児の好きなケチャップとチーズを乗せて焼きました。
このレシピの生い立ち
苦手な魚も園児の好きなケチャップとチーズで食べてくれました。

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材料

1人分
  1. あじ切り身 40g
  2. 0.1g
  3. こしょう 少々
  4. オリーブオイル 0.4g
  5. にんにくのすりおろし 0.3g
  6. 玉ねぎ 15g
  7. ケチャップ 15g
  8. 粉チーズ 4g
  9. 乾燥パセリ 0.1g

作り方

  1. 1

    あじに塩こしょうをする。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    オリーブオイル、ケチャップ、おろしにんにく、玉ねぎ、ケチャップを混ぜ合わせる。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、魚を並べ、上に2のソースをかけ、粉チーズとパセリをふる。

  4. 4

    180℃のオーブンで10分程度焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

あじの他さばや白身魚でも対応できます。粉チーズでなく、ピザ用チーズを使うと更にピザ風になります。小さい切り身を使うとお弁当にもいいと思います。

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長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が2つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html
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