きゅうりの塩麴漬け
コメコチョコ @cook_40296941
塩麹×昆布のうまみ＊簡単漬物＊子供にも
このレシピの生い立ち
塩麹にきゅうりを入れるのはよく作ってたけど、カット昆布を入れてみたらまろやかになっておいしかったので
きゅうりの塩麴漬け
塩麹×昆布のうまみ＊簡単漬物＊子供にも
このレシピの生い立ち
塩麹にきゅうりを入れるのはよく作ってたけど、カット昆布を入れてみたらまろやかになっておいしかったので
作り方
- 1
きゅうりを食べやすいサイズに切る
- 2
ジッパー袋に1と塩麹、カット昆布を入れ、揉み込み冷蔵庫へ
- 3
すぐにでも食べれるけど一晩経ってからがオススメ。
写真は3日目頃なのでしっかり漬かってます
コツ・ポイント
〇塩麹によって味の濃さが違うので適宜調整してください
〇一晩漬けて出た水分は捨ててください
〇大人だけ食べるなら鷹の爪入れても良いね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21980453
