キャベツ、たまねぎはみじん切りにする。

みじん切りにしたキャベツとたまねぎをレンジで３０秒ほど加熱し、冷めたら水気をキッチンペーパーなどで軽く絞っておく。

水気を切ったさば缶、キャベツ、たまねぎ、みそ、すりおろしたしょうが、マヨネーズ、片栗粉をよくこね合わせる。

こね合わせたものを２等分し、小判型に成形する。

フライパンに油をひいて熱し、④の両面を軽く焦げ目がつくまで焼く。

ケチャップとソースを混ぜ合わせたものをからめる。

トマトは輪切りにし、レタスは水気を拭いてパンの大きさに合わせてちぎる。

バンズにレタスをしいて、さば缶ハンバーグとトマトをのせて挟んで完成です。