ふんわり美味しいほうれん草の白あえ

ふんわり美味しいほうれん草の白あえ-レシピのメイン写真

ふんわり美味しいほうれん草の白あえ

kiiyon @cook_40130243

少ない具材で味付けなしのお手軽な白和えですが、ホッとする優しいお味です^_^
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単な白和えを作りたいと思い作ってみたら家族に好評だったので覚書として^_^

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材料

絹豆腐 300g
ほうれん草 1束※200〜250g
にんじん 60g
白炒りごま大さじ1※すりごまなら大さじ1.5
●砂糖大さじ1
●うす口醤油 ※なければ濃口醤油大さじ1/2と塩小さじ1/4 大さじ1
●味噌大さじ1

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作り方

1

豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600wのレンジで3分チンする。
2

ほうれん草はさっと湯がいて水にとり、4cmに切って水気を軽く絞る。にんじんも4cmの細切りにしさっと湯がいて水気を切る。
3

白炒りごまはよく摺る。ボウルに1の豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、摺ったごまと●を加えて更に良く混ぜる。
4

ほうれん草とにんじんを加えてよく混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ほうれん草は湯がき過ぎないように。水気はある程度しっかり絞ってください。豆腐と混ぜる時はほぐして加えてください。

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kiiyon @cook_40130243

2021/09/07 14:30に公開

メニューのマンネリ化を打破するため、皆さんの素敵なレシピを大いに活用させていただいております(^_^)自分レシピも少しずつアップしていきますので是非お試し下さい♪

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このレシピのキーワード

白和えにんじんほうれん草絹ごし豆腐味噌

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