塩で食べる出来立て豆腐
ドドレミ♪ @cook_40296627
スーパーで見かけるニガリ付きの豆乳で、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
新生姜の美味しい季節に、出来立て豆腐をさっぱりと食べたくて。
塩で食べる出来立て豆腐
スーパーで見かけるニガリ付きの豆乳で、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
新生姜の美味しい季節に、出来立て豆腐をさっぱりと食べたくて。
作り方
- 1
豆乳500ccを深めのお皿に入れ、ニガリを加えて、スプーンで静かに右に10回左に10回ぐるぐる混ぜる。
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- 2
ふんわりラップをかけて、600Wで３分30秒〜４分レンジにかける｡
- 3
その間に小鍋でごま油を煙が出るくらい熱する｡
- 4
出来上がった豆腐に生姜としらすをのせ、熱々のごま油をジュッと回しかける。
- 5
小ネギを散らして、お好みで粗塩をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
お豆腐の固さはお好みで。電子レンジの機種によってもかかる時間が違ってきます。
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