ざっくざく♪台湾唐揚げダージーパイ♡
♪みきたん♪ @cook_40158203
顔より大きな台湾唐揚げ♡
ふわっと五香粉が香ります♪
ざっくざくで大満足な一品です(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
夕飯に作りました(*´꒳`*)
ざっくざく♪台湾唐揚げダージーパイ♡
顔より大きな台湾唐揚げ♡
ふわっと五香粉が香ります♪
ざっくざくで大満足な一品です(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
夕飯に作りました(*´꒳`*)
作り方
- 1
鶏肉を縦半分に切り、開いて平たくしたら、上からラップを被せ麺棒で叩いて叩いて厚さ1cm位になるまで薄くのばす。
- 2
混ぜ合わせておいた★に入れて揉み込み、30分〜1時間程寝かせて味を染み込ませる。
●を混ぜ合わせてバッター液を作る。
- 3
鶏肉を冷蔵庫から取り出し、バッター液をたっぷりと絡めたら、片栗粉をたっぷりと両面に絡め、そのまま15分ほど置いておく。
- 4
170度の油で途中裏返しながら、5分ほど揚げたら完成です♪
コツ・ポイント
片栗粉をまぶしたら、すぐに揚げずに少し置いておくことで、衣がザクザクに揚がります♪
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