しめじ、まいたけは石づきをとり、小房に分ける。

飾り用のにんじんは茹でて花形で型抜きをする。さやえんどうも茹でておく。

季節のかねささまいたけは食べやすいように3等分にカットする。

アルミホイルを器の形になるように四方を折り曲げる。

まいたけ、しめじ、飾り付け用具材、季節のかねささまいたけをアルミホイルに入れる。

白だし上からかけ、バターを入れる。
ゆずを最後にトッピングする。

アルミホイルの上からもう一度アルミホイルを重ねて、縁をしっかり閉じる。

オーブントースターで４～５分焼く。
（魚焼きグリルでもOK！）

焼きあがったらそのまま皿へ移す。ナイフなどでアルミホイルを破って完成！