簡単！鶏胸肉の照り焼き（お弁当にも最適）
pure rose @cook_40019956
元々はお弁当のおかずで誕生！
お肉の大きさを変えれば、メインのおかずになりますよ
このレシピの生い立ち
職場の上司に教わりました。
おかず用に、前日に揉み込みまで用意して冷蔵庫に入れておくと、翌朝時短になり味もよく重宝します
好みですが、私はハチミツが好きです。
子どもは、砂糖が好きです。
砂糖の方が少しサッパリしてるかも…
簡単！鶏胸肉の照り焼き（お弁当にも最適）
元々はお弁当のおかずで誕生！
お肉の大きさを変えれば、メインのおかずになりますよ
このレシピの生い立ち
職場の上司に教わりました。
おかず用に、前日に揉み込みまで用意して冷蔵庫に入れておくと、翌朝時短になり味もよく重宝します
好みですが、私はハチミツが好きです。
子どもは、砂糖が好きです。
砂糖の方が少しサッパリしてるかも…
作り方
- 1
鶏胸肉を斜めにカットする
【丸ごとの場合はフォークで両面に穴を細かく開ける】 -
- 2
ビニール袋に入れて砂糖で揉み込む
（またはハチミツ）
30分は放置。
一晩放置すれば、かなり良いです -
- 3
こんな感じで。揉み込みます
-
- 4
フライパンにクッキングシートを敷いて肉を焼く
（ビニールに余分な肉汁が溜まっていたら、軽く切ってから焼きましょう） -
- 5
両面、軽く火を入れたら
うなぎのタレを投入します -
- 6
沸騰したら、すぐ中火にして
返しながら肉の中まで火を通します。 -
- 7
必要に応じて落とし蓋で弱火でもOK!
とにかく、焦がさぬように。
煮詰めてタレがトロッとしてきたら完成です -
- 8
煮詰め過ぎると苦くなるので注意。
-
- 9
肉に火が通っている事の確認を忘れずに
-
コツ・ポイント
うなぎのタレは、皆さまの好みのメーカーで。
お酒や、みりんで調整して家庭の味を見つけてくださいね。これ、良いよ〜と言うのがありましたら教えてください(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21986250
