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mちゃんこ鍋風鶏団子スープ
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mちゃんこ鍋風鶏団子スープ-レシピのメイン写真

mちゃんこ鍋風鶏団子スープ

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

驚きの手軽さとおいしさ!クタクタ白菜のちゃんこ鍋風スープ(^^♪
このレシピの生い立ち
*うまみたっぷりの鶏肉は塩だけで団子にしても十分おいしいです(^^♪
*〆にうどんを入れてもGOOD♪

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このレシピの生い立ち
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*〆にうどんを入れてもGOOD♪

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驚きの手軽さとおいしさ!クタクタ白菜のちゃんこ鍋風スープ(^^♪
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*うまみたっぷりの鶏肉は塩だけで団子にしても十分おいしいです(^^♪
*〆にうどんを入れてもGOOD♪

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材料

2人分
  • 白菜 大2枚(120gくらい)
  • 油揚げ 1/2枚
  • 鶏ミンチ 150g
  • 塩 3つの指でしっかりひとつまみ(1g)
  • 水 400㏄
  • 調味料A
  • A鶏ガラスープの素 小さじ2(5g)
  • A塩 小さじ1/3(2g)
  • Aしょうゆ 小さじ1(6g)
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作り方

  1. 1

    白菜は2㎝幅に切る。

    • mちゃんこ鍋風鶏団子スープ作り方1写真
  2. 2

    油揚げは食べやすい大きさに切る。

    • mちゃんこ鍋風鶏団子スープ作り方2写真
  3. 3

    鶏ミンチと塩は混ぜ合わせる。*ポリ袋を使うと便利。

    • mちゃんこ鍋風鶏団子スープ作り方3写真
  4. 4

    鍋に水と白菜を入れてふたをして中火にかける。煮立ったら鶏団子をスプーン2つですくって落とす。

    • mちゃんこ鍋風鶏団子スープ作り方4写真
  5. 5

    鶏団子に火が通ったら、調味料を入れ油揚げを入れて軽く煮立てる。

    • mちゃんこ鍋風鶏団子スープ作り方5写真
  6. 6

    • mちゃんこ鍋風鶏団子スープ作り方6写真
  7. 7

    • mちゃんこ鍋風鶏団子スープ作り方7写真
  8. 8

    • mちゃんこ鍋風鶏団子スープ作り方8写真

コツ・ポイント

*スープにおろししょうがを加えてもおいしいです。
*きのこ類(しいたけ、しめじ、えのき)、にら、ニンジン、小松菜、春菊、水菜、長ネギ、もやしなど、お好みの野菜をプラスしても(^^♪
*油揚げの代わりに豆腐、豚肉、タラ、エビなどを加えても。

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2021/09/19 06:30に公開
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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