乾燥愛玉子を綿の袋にいれてミネラルウォーターの中で揉みます、段々にヌルヌルとなる、袋の粘り感がなくなるまで揉む。

袋から取り出した愛玉子です。ひと仕事して役目も終わりました。

台湾の屋台によく台の上に飾っています。