おからパウダー入りパウンドケーキ
おからパウダーと市販のジャムを使ってしっとり簡単に作れるパウンドケーキです。冷凍OK。小分けにして差し入れにもお勧めです
このレシピの生い立ち
練習後に、手軽に速やかに糖分＆エネルギーだけでなく食物繊維もとれるおやつです。
おからパウダー初心者でも簡単失敗なく作れる配合にしました。
成長期に欠かせないCaやたんぱく質を増やしたい場合はスキムミルクを加えるのもお勧めです
おからパウダー入りパウンドケーキ
おからパウダーと市販のジャムを使ってしっとり簡単に作れるパウンドケーキです。冷凍OK。小分けにして差し入れにもお勧めです
このレシピの生い立ち
練習後に、手軽に速やかに糖分＆エネルギーだけでなく食物繊維もとれるおやつです。
おからパウダー初心者でも簡単失敗なく作れる配合にしました。
成長期に欠かせないCaやたんぱく質を増やしたい場合はスキムミルクを加えるのもお勧めです
作り方
- 1
準備
①バター・卵を常温に戻す②型にクッキングシートを敷く
③粉類は合わせてふるう
④オーブン180度予熱開始
- 2
ボウルにバターを入れてハンドミキサーでほぐし、砂糖を加え、中速でふわっと白くなるまで混ぜる。
- 3
ほぐした卵を少しずつ加え、その都度ハンドミキサーでよく混ぜる。
全て混ざったらいちじくジャムを加え、ゴムベラで混ぜる
- 4
ふるっておいた粉類を加え、ゴムバラを使って粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
型に流し入れ平らにし、オーブンで30分焼く
竹串で刺して何もついてこなければOK
- 6
今回はアヲハタ まるごと果実 いちじくを使用しました
-
- 7
SAKURAJOSUI KITCHEN おからパウダーを使用。粒子が比較的細かく使いやすく手軽に食物繊維がとれます
-
コツ・ポイント
常温とは20度位のこと、バターは指で押してすぐに凹む状態のクリーム状にしてください。この状態のバターをよく混ぜると細かい気泡をたっぷり含むことができるためきめ細かいふんわりしたパウンドケーキを作ることができます。
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