ベジ♪れんこんのカレーマヨサラダ
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
電子レンジで作れる簡単サラダ。根菜を皮ごと使います。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 べジレシピ」で検索！
【10分以内】 【コンロ不要】 【おつまみ】
ベジ♪れんこんのカレーマヨサラダ
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
電子レンジで作れる簡単サラダ。根菜を皮ごと使います。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 べジレシピ」で検索！
【10分以内】 【コンロ不要】 【おつまみ】
作り方
- 1
材料
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- 2
野菜は皮をむかずによく洗い、にんじんは縦半分にして2ミリから3ミリの厚さで斜めに切り、れんこんは半月切りにする。
-
- 3
耐熱の器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600Ｗ）で1分半加熱してから冷ます。
-
- 4
★の調味料を混ぜ、３.に加えて和える。お好みでいりごまをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
包丁の代わりにスライサーも可。冷蔵庫で冷やすとより美味しく召し上がれます。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：107kcal
塩分：0.8g
野菜量：100g
調理時間：10分
材料費：約117円
（材料費は区独自調査により算出した目安）
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