シャコの唐揚げ
おなかがぺこりん @cook_40283044
えびのような風味で、
とんでもなく美味しかったです。
おつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
シャコが大好きなので買いました。いつもは甘辛く煮て食べてましたが、殻まで食べたくて、唐揚げにしました。
シャコの唐揚げ
えびのような風味で、
とんでもなく美味しかったです。
おつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
シャコが大好きなので買いました。いつもは甘辛く煮て食べてましたが、殻まで食べたくて、唐揚げにしました。
作り方
- 1
シャコはこすりながら洗い、固い両手をちぎり取って、ハサミで頭を斜めに切り取り、尖って固いしっぽも切り落とす。
- 2
ペーパータオルで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにシャコを入れて、シャコが半分つかるくらいの油を入れて、こんがり揚げる。
- 4
塩をかける。
コツ・ポイント
シャコは傷みやすいので早めに料理した方がいいです。
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