こんにゃく煮浸し
食欲を我慢したく無い時の副菜。冷蔵庫で5日程度保存可能
このレシピの生い立ち
余ってる野菜でアレンジ可能。しめじなどでも美味しいと思います。
作り方
- 1
こんにゃくを好きな大きさに切り下茹でする
- 2
オーブントースターの天板にオーブンシートをひいて舞茸を並べる
- 3
舞茸を食べやすい大きさにさき、オーブントースターで10分程度焼く。この時少し舞茸から汁が出できていれば大丈夫。
- 4
小松菜を食べやすい大きさに切りこんにゃくを下茹でした後の鍋で軽く炒める
- 5
小松菜を一旦お皿に出す
- 6
こんにゃくを軽く乾煎りする
- 7
調味料を入れてこんにゃくが浸るくらいまで水を入れて煮る
- 8
一煮立ちしたら冷凍揚げナスを好きなだけ入れて煮る
- 9
5分ほど煮たら舞茸、小松菜を入れる
- 10
一煮立ちしたら保存容器にこんにゃくを敷き詰め残りの具と汁を入れて完成
- 11
味が落ち着くまで粗熱がとれたら冷蔵庫に保管。食べる時は冷たくても食べれます。
コツ・ポイント
こんにゃくの下茹でした後は全部一緒に入れて煮ても大丈夫です。小松菜だけ色が悪くなってしまうので煮る時間を少なくして下さい。
似たレシピ
-
-
簡単！定番！小松菜と油揚げの煮浸し♡ 簡単！定番！小松菜と油揚げの煮浸し♡
定番の小松菜と油揚げの煮浸しです☆常備菜、お弁当、副菜にオススメです♡冷蔵保存5日持つので便利ですよ(´∇｀)
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21990038
