麻婆焼きそば～♪♪

Name: 麻婆焼きそば～♪♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼きそばの麺 3玉; ・酒 大さじ２; 豚ひき肉 150g; 絹ごし豆腐（食べやすい大きさに切る） 150g～200g; ・長ネギ（みじん切り） 1/2本分; ・生姜にんにく（みじん切り） 各一かけ分; ・豆板醤 適量; ◎鶏がらスープ １５０cc; ◎しょうゆ 大さじ１; ◎オイスターソース 大さじ１; ◎砂糖 大さじ1/2; ◎片栗粉 大さじ3/4; 油 適量; 塩こしょう 適量; あれば青ネギ（小口切り） 適量

えりじ９７ @cook_40046614

焼きそばの上に麻婆をかけるだけ。でも美味しいの！
このレシピの生い立ち
いつもはごはんの上にかけてるけど焼きそばにかけてみたらボリュームがあって美味しかった。

麻婆焼きそば～♪♪

材料

焼きそばの麺 3玉
・酒大さじ２
豚ひき肉 150g
絹ごし豆腐（食べやすい大きさに切る） 150g～200g
・長ネギ（みじん切り） 1/2本分
・生姜にんにく（みじん切り）各一かけ分
・豆板醤適量
◎鶏がらスープ１５０cc
◎しょうゆ大さじ１
◎オイスターソース大さじ１
◎砂糖大さじ1/2
◎片栗粉大さじ3/4
油適量
塩こしょう適量
あれば青ネギ（小口切り）適量

作り方

1

フライパンに油を熱し焼きそば麺を加え酒をかけてほぐしながら炒め塩こしょうして皿に盛る。
2

同じフライパンに油を足して長ネギ、生姜にんにく豆板醤を炒め香りが出たら豚ひき肉も炒める。
3

豚ひき肉に火が通れば◎の合わせ調味料を加えとろみがついたら豆腐を加え混ぜあわせ豆腐が温まったら麺の上にかける。
4

青ネギ散らして出来上がり～♬♫

コツ・ポイント

豆腐は木綿でもO.K！その場合は水切りしてから使用。

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えりじ９７ @cook_40046614

2022/02/15 03:50に公開

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