塩ゆでチンゲン菜★付け合わせにも
とまぷり★ @tomapre_8906
短時間調理でチンゲン菜の食感を残したまま、色鮮やかに♪中華料理の付け合わせにピッタリです！
このレシピの生い立ち
中華料理の付け合わせ用に作りました。覚え書きとしてレシピアップします。
塩ゆでチンゲン菜★付け合わせにも
短時間調理でチンゲン菜の食感を残したまま、色鮮やかに♪中華料理の付け合わせにピッタリです！
このレシピの生い立ち
中華料理の付け合わせ用に作りました。覚え書きとしてレシピアップします。
作り方
- 1
チンゲン菜を一枚ずつ剥がしてから、水でよく洗っておきます。
※根元はかなり汚れているので、しっかり洗ってください。 -
- 2
鍋に水を入れて沸騰させ、塩、ごま油を入れてからいよいよチンゲン菜をゆで始めます！
-
- 3
チンゲン菜をゆでる時間は約１分！
ゆで上がったらすばやくザルにあけ、冷ましたら完成です♪ -
- 4
海老チリのつけあわせに♪
-
- 5
お弁当にも◎◎
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コツ・ポイント
※とにかくすばやく！チンゲン菜をゆで過ぎないことです！
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