サラスパ　スパサラ　ハムと玉ねぎだけで旨

ハムは角切り、玉ねぎは繊維にそって薄切り。不器用な私はスライサーです玉ねぎに軽く塩を振り水分を出す。

パスタは水でしめるので表示時間より長めにゆでる。一本とって水にさらしてみて硬さを確認して下さい。

茹で上がったら、ぬめりを取るように水で洗ってしっかり水切りをして下さい。玉ねぎはぎゅっとしぼり水分をだす。

玉ねぎ、ハムは手でほぐしてバラバラにしてパスタの上にまぶすとかたまりにならずに混ぜるのが楽です。

全ての調味料を入れ混ぜる。マヨネーズは計量スプーンではやりずらいので、大さじのだいたい量で置いていきます。出来上がり。

【時短裏技】
パスタを柔らかくなるまで水に漬けておくと茹で上がりが早く時短になります。食感はモチモチに仕上がります。

パスタは多めに茹でて麺を少し取り分け、弁当の彩りおかず用に赤スパを作って冷凍しておくといいですよ。