作り方
- 1
鶏もも肉をひと口サイズに切る
- 2
袋に鶏もも肉と☆の材料を入れ下味をつける（30分ほど）
- 3
下味のついた鶏ももの水分をふく
（この一手間がおいしくなります） - 4
下味をつけたのとは別の新しい袋に、鶏ももと片栗粉を適量入れ、袋を振り片栗粉をつける
- 5
160℃で3分ほど揚げてから、一度バットに置いてから、次は180℃で二度揚げをする。
二度揚げするとカラッとします
コツ・ポイント
下味の水分を拭くことと、二度揚げがカラッとのコツです
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