ビールがすすむ♡ガスエビのから揚げ
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
ガスエビは見た目はあまり…ですが、とっても美味しいエビです。唐揚げにするとリアルエビせんです！ビールがすすみます
このレシピの生い立ち
地元で獲れるガスエビ、とっても美味しいエビですが、見た目がちょっと良くない。でも唐揚げにすれば、ビールが止まらない美味しい唐揚げになります。エンドレスでずっと食べ続けることできますよ
アプリでひらく作り方
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ガスエビはこんなエビです。見た目はあまりよくありませんが、とっても美味しいエビです。
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ナイロン袋にガスエビと唐揚げ粉を入れてしっかりシャカシャカします。
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180℃の油で約3分しっかり揚げます。
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油を切ってお皿に盛りつけてできあがり。
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コツ・ポイント
唐揚げ粉をしっかり全体にまぶしてあげることが大切です。あとはカラッとしっかり揚げることでリアルなエビせんのように殻もすべて食べることができます。
リアクション
レシピ作者
【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21993298
