豚こまいたけバーグ
のこぜっと @cook_40044364
ハンバーグにたっぷり舞茸のせて、オーブン焼きで香ばしく
このレシピの生い立ち
豚こまハンバーグ、舞茸焼いただけ、が最近のお気に入りだったので組み合わせてみたら美味しそう、と思ったので。
豚こまいたけバーグ
ハンバーグにたっぷり舞茸のせて、オーブン焼きで香ばしく
このレシピの生い立ち
豚こまハンバーグ、舞茸焼いただけ、が最近のお気に入りだったので組み合わせてみたら美味しそう、と思ったので。
作り方
- 1
豚こま肉を刻み、塩胡椒、片栗粉、水を入れて軽くこねる。まとまる程度。
- 2
1を2等分にし、油をぬった耐熱皿に丸く広げておく。
- 3
手でほぐした舞茸を肉の上に埋めるようにのせて、上からオリーブオイルをかける。
- 4
150℃のオーブンで15分〜焼く。
- 5
※鍋にサラダ油を入れて玉ねぎを炒め、塩胡椒したら小麦粉を入れて混ぜ合わせ、水、チーズを入れる。火を弱めて、ソースにする。
- 6
皿にハンバーグをおき、5のチーズソースをかける。
コツ・ポイント
オーブンで舞茸を焼くと縮むので、大きめにほぐしてパテに押しつける。
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