簡単☆ふわふわ玉子スープ
春雨やごはんを加えてお夜食にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
パスタだけでは物足りないのでスープを作りました。
作り方
- 1
鍋に水・万能ネギ塩ダレ・鶏がらスープの素・片栗粉を入れて火にかけます。
- 2
ダマにならないようにかき混ぜながら沸騰させます。
- 3
沸騰したら溶き玉子を箸に伝わせながら流し入れます。(沸いてる状態をキープ)
- 4
ふきこぼれないように火を弱めて、塩こしょう・濃口醤油・みりん風調味料で味を調えます。
- 5
いりゴマ・ゴマ油を加えてできあがりです。
コツ・ポイント
☆玉子を入れるとき、沸いてる状態をキープしたほうが、鍋の中がかき混ぜられてふわふわ玉子に仕上がりやすくなります。
☆春雨を加えたり、ごはんを加えてクッパ風にもできます。
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