油控えめ★味付け簡単★なすの甘酢炒め
ぼんまる★れしぴ @cook_40132094
ナスも甘酢あんもとろっと美味しい！
ご飯にもお酒にも合います
アツアツも冷まして常備菜にもなって便利！
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は1-1.5cmの輪切りにし、まな板の上で軽く広げ、片栗粉をふってまぶす。
- 2
くっつかないフライパンに、油と茄子を入れて、油をナスに先にからめてから、強火にかける。
- 3
焼いている間に★の調味料を混ぜる。茄子が焼けてくるのでひっくり返す。
- 4
両面焼けたら、火を中火に。★の混ぜた調味料を一気に入れ、茄子と絡めるととろみがでてきます。全体が混ざったら出来上がり！
コツ・ポイント
油少量でも、先にあえておくとしっとり仕上がります。
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