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アレルギー対応 くまさんクッキー
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アレルギー対応 くまさんクッキー-レシピのメイン写真

アレルギー対応 くまさんクッキー

なかのソルガム(中野産業)
なかのソルガム(中野産業) @sorghum

時短、グルテンフリー。卵乳小麦なし。オーブントースターで作るくまのクッキー。お好みの形で可愛いクッキーを作って下さい

このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでもクッキーを失敗なく手軽に作りたい」というご要望があり考えたレシピ。オーブントースター使用。トッピングによって アレンジが楽しめるシンプルなレシピです。砂糖はてんさい糖、BPはアルミフリー

時短、グルテンフリー。卵乳小麦なし。オーブントースターで作るくまのクッキー。お好みの形で可愛いクッキーを作って下さい

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なかのソルガム(中野産業)
なかのソルガム(中野産業) @sorghum

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材料

  • 【プレーンクッキー生地】
  • 〇中野産業ホワイトソルガムのおかしミックス粉 50g
  • 〇アレルギー用マーガリン 約大さじ1と1/2
  • 〇豆乳(アーモンドミルク・ライスミルク・牛乳等)約大さじ2~3 約大さじ1~2
  • 【ココアクッキー生地】
  • ●中野産業ホワイトソルガムのおかしミックス粉 50g
  • ●ココアパウダー 小さじ1/2
  • ●アレルギー用マーガリン 約大さじ1と1/2
  • ●豆乳(アーモンドミルク・ライスミルク・牛乳等) 約大さじ1~2
  • *ココアの種類によって味や色づきが違いますので、お好みで加減して下さい
  • *マーガリンは耐熱容器に入れレンジで溶かし、粗熱を取ってから加えて下さい
  • *油の種類や豆乳の濃度等によって量を加減して下さい
  • *マーガリン(バター)が苦手な方は、オリーブ油で代用できます
  • *クッキーの厚みや大きさ、オーブントースターの種類によって加熱時間が変わりますので、様子を見ながら焼いてください
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作り方

  1. 1

    「おかしミックス粉」使用http://www.w-sorghum.com/?pid=43420832

    • アレルギー対応 くまさんクッキー作り方1写真
  2. 2

    プレーン材料を袋に入れ よくもんで生地を均一にし、袋の先を少し切る。

    • アレルギー対応 くまさんクッキー作り方2写真
  3. 3

    ココア材料を袋に入れ よくもんで生地を均一にし、袋の先を少し切る。

    • アレルギー対応 くまさんクッキー作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートに絞り出し、厚さ約5mmにして形を整える。手で丸めてもよい。耳や鼻をつけて目は楊枝で丸くつける

    • アレルギー対応 くまさんクッキー作り方4写真
  5. 5

    ④をオーブントースターで約5~10分焼く。焦げそうな時はアルミホイルをかぶせる。焼きあがったらそのまま3~5分余熱で焼く

    • アレルギー対応 くまさんクッキー作り方5写真
  6. 6

    プレーンとココアのくまクッキーのできあがり

    • アレルギー対応 くまさんクッキー作り方6写真
  7. 7

    チョコペンやアザランで飾っても可愛いです

    • アレルギー対応 くまさんクッキー作り方7写真
  8. 8

    プレーンクッキー

    レシピID : 22105715

    • アレルギー対応 くまさんクッキー作り方8写真
  9. 9

    ココアクッキー

    レシピID : 21998317

    • アレルギー対応 くまさんクッキー作り方9写真
  10. 10

    レーズンやゴマ・ナッツ等入れたクッキーレシピもありますレシピID : 21181398

    • アレルギー対応 くまさんクッキー作り方10写真

コツ・ポイント

「おかしミックス粉」はダマにならず簡単なソフトクッキー。楊枝等で顔のクッキー・型抜き・ボーロ・ココアクッキー・レーズン等のトッピングでアレンジ。食品保存用袋は厚いので破れにくい。ボールでも作れますが、袋で作ると後片付け簡単。

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なかのソルガム(中野産業)
なかのソルガム(中野産業) @sorghum
2021/10/21 02:55に公開
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム(白高キビ)」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム(イネ科白高キビ)業務用商品他グルテンフリー&アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー&卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 ココア ライスミルク バター 牛乳 アーモンド

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21995072
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