リピートしまくり豚の生姜焼き
smile boy @cook_40084296
リピしまくり 失敗しらず!
生姜:体を温め、胃腸の調子を整え。
豚肉:ビタミンと生姜作用で、体の疲れを回復スタミナ料理。
このレシピの生い立ち
家にある生姜を消費したい為。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を皮ごとすりおろす。
- 2
すりおろしたしょうが、パウダーにんにく、砂糖としょうゆを加えて混ぜる。
- 3
玉ネギは繊維に沿って、 5mm 〜3 mm の幅で切る。
- 4
フライパンに、油なしでお肉に焼き目をつけて焼く。
※肉の油が多い。
※フライパン焦げない
不要 - 5
5秒蓋を閉めて、蒸し焼きにする。
お肉の裏面も焼き目をつけて焼く。
- 6
お肉が全て焼けたら一旦取り出し、
玉ねぎを焼く。 - 7
玉ねぎが軽くへなって来たら、お肉を戻し入れる。
- 8
鍋肌に、
2のタレを注ぎ入れる。 - 9
全体にしっかり味が行き渡ったら、
器に盛る。
コツ・ポイント
お肉を焼きすぎると、豚肉が硬くなるので、きつね色にお肉を焼く。
タレを多く作り過ぎたら、野菜やお肉に浸け置きもOk
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