お弁当★辛旨♪豚バラ＆小松菜オリジ○風

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

週1回は登場するレシピ

家族の大好きなオリジ○さんのお弁当をマネしてます
冷めてもご飯がススムように工夫しました

このレシピの生い立ち
豚バラが少ししか残ってなかったので、小松菜でボリュームをもたせてます

オリジ○さんにはよくお世話になっていて、お弁当に入れられたらいいな〜と思い考えました

お弁当★辛旨♪豚バラ＆小松菜オリジ○風

yukarin222's cooksnap of when they made お弁当★辛旨♪豚バラ＆小松菜オリジ○風.
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家族の大好きなオリジ○さんのお弁当をマネしてます
冷めてもご飯がススムように工夫しました

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豚バラが少ししか残ってなかったので、小松菜でボリュームをもたせてます

オリジ○さんにはよくお世話になっていて、お弁当に入れられたらいいな〜と思い考えました
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材料

  1. 豚バラ 150g
  2. 【豚バラ下味】岩塩、黒胡椒、片栗粉 岩塩黒胡椒少々（片栗粉小さじ2）
  3. 小松菜 1袋（好きなだけ）
  4. 【合わせ調味料】☆きび砂糖 大さじ1/2
  5. ☆醤油☆酒☆水 各大さじ1
  6. ☆ニンニクチューブ☆豆板醤 各小さじ1/4
  7. 米油 小さじ1
  8. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラに下味する

    ☆合わせ調味料を用意

  2. 2

    小松菜はザクザクカット
    今回は夕食のスープに使いたいので1/4少し残しました。

  3. 3

    米油を熱し、豚バラを炒める

  4. 4

    色が変わってきたら

  5. 5

    小松菜の固い茎を炒める

  6. 6

    油が回ったら葉の部分も入れて5秒炒めたら

  7. 7

    ☆をジャーっと加えて手早く炒める
    常に強火で!

  8. 8

    お弁当に入れるので、水分がある程度なくなれば出来上がり
    最後にごま油をたら〜っと

    炒めすぎないように!

  9. 9

    緑色が鮮やかな方が、お弁当に映えます

  10. 10

  11. 11

    2021/10/14
    豚バラ小松菜炒め、えのきソーセージバター、切り昆布とさつま揚げ煮、煮玉子、みかん

  12. 12

    おやつはナッツ入りチョコケーキ

コツ・ポイント

先に合わせ調味料を用意しておくこと
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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