ツナとオクラのカレー風味

JA愛知厚生連 @cook_40296342
オクラの大量消費に!レンジで時短料理です。
このレシピの生い立ち
時短の副菜レシピとして考えました。
レンチンのオクラの食感や色が変わるのが嫌な人は、オクラを電子レンジにかけず熱湯で1~2分ゆでたオクラが冷めた後、斜めに切って混ぜるだけでもOK。
ツナとオクラのカレー風味
オクラの大量消費に!レンジで時短料理です。
このレシピの生い立ち
時短の副菜レシピとして考えました。
レンチンのオクラの食感や色が変わるのが嫌な人は、オクラを電子レンジにかけず熱湯で1~2分ゆでたオクラが冷めた後、斜めに切って混ぜるだけでもOK。
作り方
- 1
オクラは分量外の塩で板ずりし、熱湯をかける。
へたを落とした後、薄い斜め切りにする。 - 2
玉ねぎは薄切りにする。
耐熱容器にツナと玉ねぎをいれ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。 - 3
①と②とコンソメとカレー粉をまぜて、さらに電子レンジで1分加熱する。
お好みで黒こしょうをかける。
コツ・ポイント
冬はおくらの代わりにブロッコリーで代用できます★水煮のツナの方がさっぱりと食べられます。油漬けのツナを使う場合は油を気って使ってください。
食パンに乗せて溶けるチーズでトーストしても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21996287