レンコン南蛮
★★aoi★★ @cook_40312847
レンコンなのでとても食べ応えがあります！タルタルソースと相性が良いです
このレシピの生い立ち
レンコンがお買い得品だったので鶏肉の代わりに使ってみようと思ったのがきっかけです
レンコン南蛮
レンコンなのでとても食べ応えがあります！タルタルソースと相性が良いです
このレシピの生い立ち
レンコンがお買い得品だったので鶏肉の代わりに使ってみようと思ったのがきっかけです
作り方
- 1
レンコンを１センチ程度の厚さに輪切りをする
- 2
１をバットに入れて小麦粉をまぶしてから溶き卵加えてからめる
- 3
フライパンを熱し多めの油を入れてから２を入れて焼き色が付くまで両面焼く
- 4
３が焼けたら取り出して、フライパンを拭いて★を入れて煮だたせて甘酢を作ったら、３を戻してからめる
- 5
４を皿にのせてタルタルソースを好きなだけかける
コツ・ポイント
レンコンに小麦粉をまぶすときバットを使いましたが、ビニール袋にレンコンと小麦粉を入れてシャカシャカ振ったあと溶き卵をビニール袋にいれてからめるのも洗い物が少なくなって良いと思いました
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sayu＊ri -
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